Descriere

„Nu trebuie să fi studiat medicina sau oricare altă știință a trupului omenesc pentru a-ți da seama că Fiziologia gustului e o carte despre comportarea spiritului. O artă despre arta de a te bucura de ceea ce îți oferă lumea imediată, de a ști să guști împrejurările cele mai obișnuite.“ Claude Bernard, 1865